玉露と同様に抹茶は、覆下園(おおいしたえん)で栽培したお茶が用いられます。
茶葉を蒸したあと揉まずに乾燥した碾茶(てんちゃ)を石臼でひいて粉末にしたものが抹茶です。
覆下園で日光をさえぎるため、玉露同様、甘味・うま味がたっぷり含まれます。話題のテアニンも
たくさん含まれています。
ビタミンC,E,A,食物繊維など茶葉の栄養をまるごと摂取できます。

● 抹茶入りの各種商品につきまして・・ ●

お抹茶はデリケートで変色・変質しやすい商品です。
少しずつお買い求めいただき、お早めに使い切る事をおすすめいたします。

気温の高い時期(6月頃〜9月頃)、抹茶は風味を損ないやすくなります。
当社では特に品質を保持するために出荷直前まで低温にて保管しております。
商品がお手元に届き次第、速やかに低温(冷蔵庫等)での保存をお勧めいたします。
もしくはクール(冷蔵)便(別途315円必要)のご利用をおすすめいたします。

*当社では、より新鮮なものをお届けするため、ご注文を受けてからご用意させていただくまで数日かかります。予めご了承くださいませ。


パーセルパック可能商品です お抹茶はすべてパーセパックがご利用いただけます。
 夏期は変色のおそれがありますので、通常便のクール便をおすすめいたします。

古都 旨味2 香り2
吟味した宇治抹茶を臼挽きしました。
挽きたて・・・・抹茶の緑の鮮やかさと香りの良さ。
まったりとした味わい。
新鮮なままお詰めしてお届けします。


薄茶用のお抹茶です。
お稽古やご自宅用にお気軽にどうぞ。

賞味期限は約6〜8ヶ月ございます。

40g          \ 1,260(税込)
    
松竹 旨味2.5 香り2.5
吟味した宇治抹茶を臼挽きしました。
挽きたて・・・・抹茶の緑の鮮やかさと香りの良さ。
まったりとした味わい。
新鮮なままお詰めしてお届けします。


薄茶用のお抹茶です。
お稽古やご自宅用にお気軽にどうぞ。

賞味期限は約6〜8ヶ月ございます。

40g          \ 1,890(税込)
    
野桜 旨味3 香り2.5
吟味した宇治抹茶を臼挽きしました。
挽きたて・・・・抹茶の緑の鮮やかさと香りの良さ。
まったりとした味わい。
新鮮なままお詰めしてお届けします。


薄茶用のお抹茶です。
お稽古やご自宅用にお気軽にどうぞ。

賞味期限は約6〜8ヶ月ございます。

40g          \ 2,100(税込)
    
千宝 旨味4 香り3
吟味した宇治抹茶を臼挽きしました。
挽きたて・・・・抹茶の緑の鮮やかさと豊かな香り。
まったりとした濃厚な味わい・・・。
新鮮なままお詰めしてお届けします。


薄茶、濃茶どちらでもお飲み頂けます。
ご来客のおもてなしに是非どうぞ。

賞味期限は約6〜8ヶ月ございます。

40g          \ 3,150(税込)
    
京雅 旨味4.5 香り4
吟味した宇治抹茶を臼挽きしました。
挽きたて・・・・抹茶の緑の鮮やかさと豊かな香り。
まったりとした濃厚な味わい・・・。
新鮮なままお詰めしてお届けします。


薄茶・濃茶どちらでもお飲みいただけます。
大切なご来客のおもてなしに喜ばれる一煎をどうぞ。

賞味期限は約6〜8ヶ月ございます。

40g          \ 3,675(税込)
    
臼挽き お手軽宇治抹茶
こだわり宇治抹茶を臼挽きしました。
挽きたて・・・・抹茶の香りの良さとまったりとした味わい。
新鮮なままお詰めしてお届けします。

こちらの商品は・・・ご自宅用の抹茶としてはもちろん、お料理やお菓子作り等、幅広い用途で抹茶をお手軽にご使用頂け人気です。。


賞味期限は約6〜8ヶ月ございます。

50g          \ 945(税込)
    

   

ビタミンや食物繊維など茶葉の栄養を丸ごと取れる抹茶を、家庭で気軽に味わってみませんか?
ここでは、家庭で気軽に楽しむ「お抹茶」をご紹介します。
薄茶は、抹茶用の大きい茶碗と茶筅(ちゃせん)があれば気軽に楽しむことが
できます。
茶杓(ちゃしゃく)があれば茶杓山盛り2杯、なければティースプーンで1杯分約2gのお抹茶で一杯分です。
 
茶碗にお湯を入れ、茶碗を温めておきます。そのお湯の中で茶筅をまわし、茶筅も温めます。
温めた後のお湯を捨てて、茶碗の内側を拭きます。
抹茶2gを茶碗に入れます。抹茶はダマになっている場合があるので、茶こしなどできめ細かくふるっておきます。 
一度沸騰してから80℃ぐらいにさめたお湯を60ccを静かに注ぎ入れます。
片方の手で茶碗を支えながら、湯と抹茶がよく混ざるように”m”の字を描くように茶筅を素早く動かし、きめ細かい泡が真ん中が盛り上がるくらいまでかき混ぜます。
全体に泡立ったら、茶筅を「の」の字を描くようにしてひと混ぜし、真ん中から茶筅を引き上げます。
  
左の手のひらに茶碗をのせ、右手の茶碗の側面に添えて持ちます。
右手で茶碗を時計回りに半回転してから、三口半でいただきます。

飲み終わったら、飲み口を親指と人差し指で左から右へぬぐい、茶碗を逆に回して正面にもどします。
お抹茶
お抹茶の席で出される菓子は本来干菓子ですが、近頃では生菓子があしらわれることも珍しくないそうです。茶席では比較的甘味の強いお菓子が好まれます。
お茶席では、お菓子の後でお抹茶を飲むという作法がありますが、ご家庭ではお抹茶を飲みながらお菓子を食べたりと自由に楽しんでみてはいかがでしょうか。


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